!! Zu Weihnachten ausverkauft, alle neuen Bestellungen werden ab dem 23.01.2023 versendet!!!
PlesseBlue die pflanzliche Gorgonzola-, Blauschimmel-Alternative
CREMIG WÜRZIG - Wer würzigen Käse mag, wird den PlesseBlue lieben. Der cremige Käse-Ersatz reift bis zu drei Monate im historischen Gewölbekeller und erhält dadurch sein intensives Aroma. Die Blauschimmel-Alternative schmeckt pur auf dem Brot genauso wie als würziges Luxus-Topping auf Pastagerichten, Pizza und Risotto.
3 INTENSITÄTEN - Der kleine PlesseBlue mit ca. 170 g ist milde mit zarter Blauschimmelnote. Der PlesseBlue mit ca. 20 cm Durchmesser, ca 1600 g reift wesentlich länger und ist für den Blauschimmel Liebhaber schon würziger. Der eckige PlesseBlue mit ca. 2500 g ist die Krönung für den Genuss und unvergleichlich im Geschmack.
FAIRTRADE - Eine kleinbäuerliche Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso baut die Cashews in kleinen Parzellen für uns an. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit unseren Mangos, um die Biodiversität zu stärken. Die Familien bilden gemeinsam eine Verkäufer*innengemeinschaft und erhalten so feste Abnahmepreise. Um mehr Arbeitsplätze im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet.
BIO - Cashewrella bezieht alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
NACHHALTIG - Bei Cashewrella wird nur nach Bestellung produziert. Somit sparen wir Ressourcen und vermeiden das Wegschmeißen von Wertvollen Nahrungsmitteln.
100% GENUSS - Ein unvergessliches Geschmackserlebnis für alle - ob vegan oder nicht.
Gekühlt und verschlossen ist der Plesseblue rund 25 Tage lang haltbar und reift langsam nach. Nach Öffnung der Verpackung innerhalb von 5-7 Tagen verzehren.
Für Feste, Catering oder für die vegane Käse-Theke bietet Cashewrella auch einen PlesseBlue mit einem Durchmesser von 20 ca. und ca. 1,6 Kg und einen eckigen in drei Schichten gereiften mit ca. 2,8 Kg an.
Allergiehinweise: Laktosefrei, ohne Milch, Cashewkerne, glutenfrei
Zutaten: Cashewkerne* (52%), Quellwasser, vegane Fermentations- und Blauschimmelkulturen, Salz
Ø Nährwerte: pro 100 g
Energie 1207 kJ / 288 kcal
Fett 23 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,07 g
Kohlenhydrate 16 g
- davon Zucker 3,08 g
Eiweiß 9,49 g
Salz 1,38 g
